先日 地元 遠州掛川で 江戸時代より200年続く 昔ながらの製法でがんばる 栄醤油さんへ行ってきましたー
栄醤油さんのお醤油は 我が家でも ずっとこだわり使っている お醤油
遠鉄百貨店さんや ビオあつみ さんに置いてあります
とにかく 美味しい!
高さ2メートルの木桶がならび
お醤油の圧搾工程も見学させていただき 感動〜
お醤油つくるのに 1年半かかる
大量生産のお醤油会社のものは 3ヶ月の熟成
味や香りが 違うのもあたりまえ
古くて薄暗い醤油蔵には 江戸時代から住み着いた微生物たちが息づいている
材料は もちろん 国産丸大豆(遺伝子組み換え出ない) 小麦 塩
のみ
微生物との共同作業は 当店と一緒
てな訳で （笑）
みなさんに 「良いお醤油教えて〜」
といつも いわれていたので
当店でも販売する事になりました
本物の お醤油って
こんな味なんですよ って知ってほしいわ
ワタクシの免疫力アップ 体質改善の食事ポイント
★化学調味料 だしのもと コンソメ 顆粒だし を使わない家庭料理
★砂糖を変える・減らす
★人工甘味料・異性化糖（ブドウ糖果糖液糖）を摂らない
★茶色の炭水化物にする・減らす
★生きた発酵食品を摂る
身体が喜ぶ発酵食品の美味しさを知って〜♪
★良質な油を摂る （トランス脂肪酸ダメダメ）
★伝統的な調味料を選ぶ力（伝統製法 味噌 醤油 みりん。。。など）
★化学調味料：（調味料アミノ酸）・たんぱく加水分解物・酵母エキス を避ける
子供や 孫の世代に 良いバトンを!
裏面ラベルを学ぶ力
食事が 健康の源
身体は 食べたもので作られています
愉しんで 発酵させましょ♬
米ぬか酵素風呂HP↓
https://www.komenukakoso-sanaruda
まるまつ 米ぬか酵素風呂 店長Facebook↓
https://www.facebook.com/maruchanhiroe
#米ぬか酵素風呂#免疫力上げる
#酵素温熱免疫療法#自然治癒力#癌予防
#酵素風呂#温活#体温を上げる
#妊活
#元気#冷え性#温活#腸活#菌活
#アトピー#アレルギー#美肌
#ダイエット#まるまつ 浜松
#薬膳#笑顔
#家庭菜園#有機肥料栽培#野菜#加工食品診断士#発酵食#食育#食品添加物#醤油#栄醤油
