カレーライスの為の味噌を仕込んでみました
麹 大豆 塩 そしてカレースパイスのみ
スパイスは 神戸アールティの カレースパイス
一般市販のカレールウには トランス脂肪酸がたくさん入っているので
ここ何年 カレールウは使っていない
このカレー味噌ひとつで 美味しいカレーライスの為のルウができる きっと
しばらく醸して 出来上がったら また 報告しま〜す
なんでも かんでも 麹で発酵(笑)
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